Tulisan ini akan mengupas tuntas perbedaan es batu dari air mentah dan air matang, dari perizinan pabrik es batu (balok), distribusi es batu di masyarakat, hingga potensi bahaya es batu air mentah serta mengapa masyarakat Indonesia perlu diedukasi agar tidak mengkonsumsi jajanan es sembarangan.
Tulisan ini dibuat karena tergelitik atas sebuah postingan yang di-share di facebook dari sebuah portal berita online sayangi.com yang menulis tentang cara membedakan es batu air matang dan mentah dari aspek warna es batu. Berhubung gw baru pulang jalan-jalan mengelilingi tempat wisata di Jogja, maka pikiran gw lagi fresh banget. Nahh, gw tergelitik karena komentar-komentar facebooker di postingan itu menunjukkan silang pendapat. Wajar sih, karena postingan portal tadi tidak menyertai dukungan material ilmiah, atau apalah namanya yg intinya tidak menyertai sumber resmi dari hasil riset atau penelitian formal. Ternyata, agak sulit juga ya mencari sumber referensi formal yang mengupas tentang ciri es batu air mentah, atau apa sih yang membuat perbedaan antara es batu air matang dan air mentah tersebut. Baca lebih lanjut